Zimbro recebe experiência inédita com whisky japonês Hibiki e reforça Goiânia no circuito nacional da coquetelaria
Goiânia (GO), 28 de julho de 2026 — O Zimbro Cocktails & Co., reconhecido como um dos principais bares de coquetelaria do Centro-Oeste, recebeu na noite desta segunda-feira (27) a edição goianiense do The Art of Hibiki, experiência promovida pela The House of Suntory para apresentar ao público o whisky japonês Hibiki Japanese Harmony.
Após estrear em São Paulo, o projeto passou por Goiânia antes de seguir para outras capitais brasileiras, como Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Florianópolis. A iniciativa reúne coquetelaria autoral e elementos da cultura japonesa em uma experiência sensorial.
A programação contou com a participação do bartender e mixologista Benício Calaça, responsável pelo Zimbro, e do bartender Alex Mesquita, que assinaram uma carta exclusiva composta por quatro drinques inéditos. As criações foram inspiradas nos conceitos de Harmony, Time, Balance e Depth, pilares que representam a identidade do Hibiki Japanese Harmony.
Além da degustação, o público acompanhou apresentações de shod?, tradicional arte japonesa da caligrafia. Durante a experiência, um artista produziu obras em papel washi inspiradas no drinque escolhido por cada participante, unindo gastronomia, arte e cultura oriental em um mesmo ambiente.
Lançado em 1989, o Hibiki Japanese Harmony é um dos rótulos mais conhecidos da Suntory. O whisky é produzido a partir de um blend de maltes e grãos das destilarias Yamazaki, Hakushu e Chita, maturados em diferentes tipos de barris, incluindo o tradicional carvalho japonês Mizunara. A bebida é reconhecida internacionalmente por seu perfil equilibrado, com notas florais, de mel, baunilha e chocolate branco.
Com a realização do The Art of Hibiki, Goiânia passou a integrar o roteiro nacional da experiência, reforçando a presença da capital goiana no cenário brasileiro da coquetelaria e da alta gastronomia.
Na foto: Alex Mesquita
Créditos: Rubens Kato
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