O consumo de café no Brasil demonstrou um vigoroso retorno nos primeiros quatro meses do ano, impulsionado pela estabilização e subsequente queda nos preços do café nos supermercados. Dados recentes revelam um aumento de 2,44% na demanda pela bebida em comparação com o mesmo período do ano anterior, totalizando 4,9 milhões de sacas de 60 quilos que chegaram às xícaras dos consumidores.

A virada no mercado de café foi notável, especialmente a partir de março, quando o crescimento do consumo atingiu expressivos 10,25% em relação a março de 2025. Embora o ritmo tenha diminuído ligeiramente em abril, com uma alta de 3,66%, a tendência de recuperação se manteve. Este cenário contrasta com o ano anterior, marcado por uma retração significativa. “O ano de 2025 foi bastante resiliente com a cafeicultura em geral e culminou com queda no consumo. Começamos o ano de 2026 ainda não recuperando totalmente, mas em março começamos a mostrar um crescimento maior”, explicou Celírio Inácio, diretor executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), sobre a dinâmica do consumo de café. No ciclo entre novembro de 2024 e outubro de 2025, o consumo de café havia registrado uma queda de 2,31%, consequência direta dos patamares elevados dos preços na época.

Flutuação nos Preços do Café e Impacto no Consumidor

A recente baixa nos valores observados nas gôndolas se deu após um período de intensa valorização, com os preços do café atingindo um pico entre o final de 2024 e o início de 2025. O cenário se reverteu em 2026, com uma oferta mais robusta da matéria-prima impulsionando a redução dos custos para o consumidor final. Para o café tradicional, por exemplo, a retração foi de 15,51% em abril deste ano, quando comparado a abril de 2025, fazendo com que o quilo do produto chegasse à média de R$ 55,34. Contudo, essa tendência de queda não foi universal em todas as oito categorias monitoradas pela Abic. Houve aumentos notáveis nos preços do café em três segmentos específicos: os cafés especiais, que subiram 16,9%; os descafeinados, com alta de 21%; e o café solúvel, que registrou um modesto acréscimo de 0,55%.

Projeções de Safra Recorde Podem Impulsionar Ainda Mais o Consumo

O horizonte para o mercado de café aponta para um cenário ainda mais favorável. A expectativa do setor é de uma safra recorde de café no Brasil para o ano em curso. Tal volume de produção, se confirmado, pode resultar em uma nova rodada de queda nos preços do café ao consumidor. Pavel Cardoso, presidente da Abic, comentou sobre essa projeção otimista. “Em 2026 nós teremos uma safra maior do que a de 2025, com potenciais chances de ser maior do que em 2020, quando tivemos uma safra recorde. Havendo uma manutenção nessa expectativa de safra, a gente tende a ter um comportamento mais regular dessas plantações e, com isso, a indústria naturalmente deve transferir isso [essa queda nos preços] para o varejo”, afirmou a jornalistas. A crença de Cardoso é que uma colheita abundante, acompanhada da consequente redução nos preços, deverá alimentar um novo ciclo de expansão no consumo de café. “Sendo regular esse comportamento e reduzindo-se a volatilidade, o entendimento é que a gente terá um comportamento de maior recuperação desse consumo ao longo do ano”, completou.

Conab Confirma Projeção de Colheita Histórica de Café

A perspectiva de uma safra de café excepcional ganhou respaldo oficial. Na manhã da última quinta-feira (21), a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou suas projeções, indicando que a produção de café no Brasil deve crescer 18% em relação à temporada anterior. Este aumento faria a colheita alcançar a marca de 66,7 milhões de sacas. Caso esses números se concretizem, o país testemunhará a maior produção já registrada na série histórica da Conab, superando em 5,74% o volume colhido em 2020, que até então detinha o recorde. A dimensão da safra de café tem implicações diretas na dinâmica do mercado, sugerindo um futuro com maior oferta e, potencialmente, preços mais acessíveis para os apreciadores da bebida.

Fonte e Fotos: Agência Brasil

https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2026-05/consumo-de-cafe-sobe-244-no-primeiro-quadrimestre-deste-ano