Consumo de café cai no Brasil após alta de preços, mas setor vê resiliência
© Marcelo Camargo/Agência Brasil
O consumo de café no Brasil apresentou uma leve retração no último ano, com uma queda de 2,31% entre novembro de 2024 e outubro de 2025, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). O volume consumido passou de 21,9 milhões de sacas de 60 kg para 21,4 milhões. A diminuição acompanha a alta nos preços do produto, que subiram 5,8% para o consumidor.
Nos últimos cinco anos, a matéria-prima do café acumulou aumentos de 201% para a espécie conilon e 212% para a arábica, enquanto no varejo o aumento foi de 116%. Pavel Cardoso, presidente da Abic, atribui o aumento dos preços às dificuldades climáticas e aos baixos estoques dos últimos anos. “Desde 2021 houve um descasamento nessa cadeia global de oferta e demanda. Em 2021 tivemos problemas climáticos sucessivos, trazendo frustrações com o tamanho da safra”, explicou.
Apesar da queda no consumo, Cardoso considera o resultado positivo, ressaltando que “mesmo com essa leve redução de 2,31%, nós reportamos isso como uma notícia positiva, haja vista esse histórico dos últimos cinco anos, onde enfrentamos aumentos impressionantes, acima de 200% para a matéria-prima e acima de 116% para o consumo”. O Brasil se mantém como o segundo maior consumidor de café no mundo, atrás apenas dos Estados Unidos, superando os americanos no consumo per capita, com 1,4 mil xícaras por ano por brasileiro.
A Abic projeta que os preços do café devem se manter estáveis em 2026, impulsionados por uma safra promissora. Uma queda significativa nos preços ao consumidor deve ocorrer apenas em duas safras, devido aos baixos estoques globais. O faturamento da indústria, no entanto, cresceu 25,6% em 2025, totalizando R$ 46,24 bilhões, impulsionado pelo aumento dos preços.
A cadeia do café segue buscando a redução das tarifas impostas pelos Estados Unidos ao café solúvel, mesmo após a suspensão da tarifa de 40% sobre o café em grão. “O Brasil é de longe o maior produtor de café do mundo, sendo que 40% do que o mundo produz sai desse país. A oportunidade do novo acordo entre a União Europeia e o Mercosul traz grandes e positivos desafios para a indústria brasileira”, conclui Cardoso, otimista com o acordo entre Mercosul e União Europeia.
Fonte e Fotos: Agência Brasil
https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2026-01/precos-altos-derrubam-consumo-de-cafe-no-brasil-em-2025
