Circuito X promove segunda edição com 20 expositores em Goiânia entre setembro e outubro
O Circuito X em Goiânia reúne 20 expositores em sua segunda edição, com programação prevista entre setembro e outubro. A agenda inclui uma Arena Gastronômica na Praça Cívica, de 10 a 13 de setembro, e uma rota por mais de 30 empreendimentos até 10 de outubro.
A entrada na arena será gratuita. O espaço terá degustações, aulas-show, apresentações de bandas e DJs, batalhas de chapa e área kids. A programação musical contará com Versário, TriPop, Bello & Mariano e Venosa, além dos DJs Bruno Caveira, Bruno Lopes, Nali e Thiago Jesus.
Circuito X em Goiânia reúne sabores
A rota gastronômica permitirá que o público conheça cardápios especiais preparados pelos estabelecimentos participantes. Entre os nomes citados estão Buldogs, Komiketo, Bob Sponja, Bob Sanduicheria, Pit Pitchula, Medmex, JC Sanduicheria, Avalanche Burguer, CleoBurgers, Dandan Burguer, Pontox, Sandubão Burger, Usina Burguer e Bueno Burger.
O presidente regional do Sistema Fecomércio Sesc Senac e vice-presidente da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Marcelo Baiocchi Carneiro, afirmou: “O pit-dog é uma das expressões mais genuínas da cultura goiana.” Segundo ele, o evento aproxima consumidores dos empreendedores e valoriza a gastronomia do estado.
Para Leopoldo Veiga Jardim, diretor do Sesc e Senac Goiás, o projeto reúne tradição, formação profissional e inovação. O presidente do Sindpitdog-GO, Ademildo Godoy, disse que os pit-dogs são Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Goiás e que o festival promove os estabelecimentos do setor.
Oficinas combinam chefs e doação
As aulas-show serão realizadas na Arena Gastronômica, na Praça Cívica. Para participar, será necessário doar 1 kg de alimento, e as atividades terão degustação ao final.
Carlos Bertolazzi apresentará o tema “layout de cardápio: o palco do cérebro”. Jimmy Ogro falará sobre “katsu sando”, enquanto Marco Livi contará “a história de 44 anos do Xis da Dona Laura, pit dog gaucho”. Rayssa Lopes ensinará “o hambúrguer de linguiça com maionese verde e bacon”, e Júnior Marinho conduzirá a oficina “maioneses: a preparação de molhos, os queridinhos dos pit dogs goianos!”.
O termo pit-dog é usado para identificar estabelecimentos de alimentação ligados a sanduíches e lanches em Goiás. A programação trata esses locais como parte da cultura e da economia goiana, reunindo consumo, formação gastronômica e apresentações culturais.
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