Um novo capítulo para a culinária goiana e o turismo regional começou a ser escrito na noite desta quarta-feira (6/5), quando o Parque Mutirama sediou o lançamento oficial do Festival Goiás Gastronomia. O evento, que promete movimentar a capital com 110 expositores dedicados a valorizar a cultura e a economia criativa, é uma iniciativa do Sindicato de Turismo e Hospitalidade no Estado de Goiás (Sindtur-GO), contando com o apoio fundamental da Prefeitura de Goiânia, através da Agência Municipal de Turismo e Eventos (GoiâniaTur).

Programado para acontecer em duas etapas, entre os dias 7 e 10 e de 14 a 17 de maio, o Goiás Gastronomia oferece uma programação diversificada. Os visitantes poderão explorar uma vasta feira de produtos tipicamente regionais, participar de degustações exclusivas, assistir a aulas demonstrativas com renomados chefs e desfrutar de uma agenda cultural rica, tudo pensado para promover o turismo gastronômico.

O Impulso do Turismo Gastronômico na Capital

O prefeito Sandro Mabel marcou presença na cerimônia de abertura, expressando o orgulho da cidade em sediar um projeto de tal envergadura. Em suas palavras, o gestor destacou o potencial da capital. “Goiânia está orgulhosa de receber um evento como este. Nossa cidade tem vocação para o turismo de eventos. É uma cidade segura, bonita e arrumada. A gastronomia é uma das nossas principais forças culturais e econômicas”, afirmou Mabel. Ele ainda enfatizou que o Festival Goiás Gastronomia desempenha um papel crucial ao “movimenta a cidade, gera empregos, fortalece os pequenos produtores e amplia a projeção da capital no cenário gastronômico brasileiro.”

A concepção do Goiás Gastronomia 2026 transformou o espaço em uma verdadeira cidade cenográfica, com inspiração na arquitetura Art Déco que caracteriza Goiânia. Essa fusão entre gastronomia, cultura e urbanismo foi pensada para proporcionar uma vivência imersiva ao público. A organização busca, com essa proposta, fortalecer toda a cadeia produtiva do turismo e da gastronomia, convidando a participação de mais de 25 chefs de projeção nacional e internacional. Nomes como Ian Baiocchi, Katia Barbosa, Carlos Bertolazzi, Dário Costa, João Diamante, Paula Labaki e Vitor Sobral estão entre os convidados, que se juntam a produtores, empreendedores e artistas locais.

Expectativa de Público e Impacto Social

A projeção dos organizadores para o Goiás Gastronomia 2026 é ambiciosa, esperando receber mais de 55 mil pessoas, incluindo moradores e turistas vindos de diversas regiões do país. Além disso, o projeto contempla uma vertente de ações formativas, estimando engajar mais de 5 mil indivíduos em oficinas e atividades práticas de culinária. O acesso ao festival tem caráter solidário, solicitando a doação de 1 kg de alimento não perecível para a entrada.

Vinícius Gomes, presidente interino da GoiâniaTur, sublinhou a importância estratégica da iniciativa. Segundo ele, o festival “fortalece a qualificação profissional, incentiva a inovação na gastronomia e valoriza tradições que fazem parte da identidade cultural goiana.” O presidente do SindTur, Ricardo Rodrigues, ressaltou o percurso do projeto: “foi idealizado há 3 anos e se consolidou como o maior evento de gastronomia do Estado.”

Goiânia como Polo de Referência Gastronômica

Marcelo Baiocchi, presidente da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Goiás (Fecomércio), destacou a alta qualidade dos participantes do festival. “Os melhores restaurantes e os melhores chefs de Goiânia estão presentes no festival. Este evento entrou para o calendário oficial e é referência na área da gastronomia no Brasil. Estamos construindo uma nova gastronomia em Goiás”, declarou Baiocchi. Ele aproveitou a ocasião para elogiar a administração municipal, afirmando que “o Sandro Mabel tem feito diferença para Goiânia. Ele trabalha e tem melhorado a cidade em todas as áreas. Vai tornar Goiânia mais tecnológica e inteligente e vai deixar a marca de melhor prefeito que essa cidade já teve.”

O lançamento do festival contou ainda com a presença de diversas autoridades políticas e representantes públicos. Estiveram presentes os vereadores Lucas Kitão, Denício Trindade, Rose Cruvinel e Aava Santiago. Do governo estadual, prestigiaram o evento os secretários Joel Santana Braga Neto, da Indústria e Comércio, e César Moura, da Retomada, representando o governador Daniel Vilela.

Fonte e Fotos: Prefeitura Municipal de Goiânia