Livro de receitas goianas é premiado no maior concurso gastronômico do mundo
Livro combina histórias culturais, lembranças da infância e adolescência da autora
O livro “Telma da Babilônia: Receitas com Memória”, uma compilação de receitas tradicionais de Goiás, conquistou o segundo lugar na categoria mulher-chefe do Gourmand World Cookbook Awards, considerado o maior prêmio mundial de publicações gastronômicas.
A obra, que também concorreu na categoria comida da fazenda à mesa, foi viabilizada com recursos do Programa Goyazes, um mecanismo de fomento do Governo de Goiás sob gestão da Secretaria de Estado da Cultura (Secult). A publicação concorreu com outros 930 trabalhos de 175 países.
O prêmio garante ao livro o selo “Best in the World”, reconhecimento que pode impulsionar a carreira da autora e dar visibilidade à culinária goiana no cenário internacional. Telma Machado, autora do livro, vê a conquista como um reconhecimento para todo o estado e disse: “Para mim, o segundo lugar foi como se fosse o primeiro. É bom demais pra nós, pra Goiás, mostrar um pouco da cultura gastronômica do Cerrado, eu acho que isso é o mais importante desse prêmio”.
Resultado de anos de pesquisa e dedicação de Telma à culinária goiana, o livro mescla histórias culturais, memórias da autora, receitas que marcaram sua vida, informações sobre a origem dos pratos e dicas para o preparo. A obra é uma materialização do trabalho de resgate da gastronomia realizado no Café Sertanejo, empreendimento de Telma na Fazenda Babilônia, e um exemplo de preservação da cultura e tradição de Goiás.
O Gourmand World Cookbook Awards, criado em 1995, é um prêmio gastronômico que reconhece conteúdos sobre comida e bebida em todo o mundo, desde publicações impressas até digitais.
Fonte e Fotos: Agência Cora de Notícias
