Em comemoração ao Dia do Vinho Brasileiro, goiânia receberá evento especial e descontos em rótulos nacionais

Todo primeiro domingo de junho, celebramos o Dia do Vinho no Brasil. Essa data foi instituída em 2003, no Rio Grande do Sul, e se tornou oficial em 2017. O crescimento da produção e do consumo de vinho no país nos últimos anos proporciona motivos para comemorar.

Emilia Carvalho Almeida, sommelière da A Kombi do Vinho e sócia do Brinda Brasil, decidiu aproveitar essa data comemorativa para apresentar aos clientes o que de melhor é produzido em terras brasileiras através do Brinda Brasil (versão pocket). “Tradicionalmente, o vinho brasileiro é associado à Serra Gaúcha, especialmente ao Vale dos Vinhedos, que engloba Bento Gonçalves, Garibaldi, Caxias do Sul e Flores da Cunha, o berço da viticultura brasileira. No entanto, atualmente temos vinhedos espalhados por todo o Brasil, em diferentes latitudes e terroirs”, destaca a especialista.

Ela preparou uma noite especial para comemorar a data em 2 de junho, sexta-feira, às 20h. Será uma degustação dos melhores vinhos produzidos no Brasil, com 10 rótulos nacionais e três comidas brasileiras incluídas. Além disso, haverá dez dias de promoção, de 1º a 10 de junho, oferecendo descontos de até 15% nos vinhos nacionais.

Emilia revela que a seleção dos vinhos para a semana comemorativa foi feita de forma a abranger as principais regiões produtoras de vinho. “Teremos vinhos da Campanha Gaúcha e da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Também teremos rótulos de Santa Catarina, São Paulo, Goiás e Pernambuco”, destaca.

No Brasil, várias espécies de uvas viníferas são cultivadas, tanto para vinhos tranquilos quanto para alguns espumantes. As principais variedades incluem Moscato, Cabernet Franc, Riesling, Merlot, Syrah, Tannat, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Touriga Nacional e Alvarinho. Cada variedade depende da diversidade de climas que favorecem diferentes cultivos de norte a sul e de leste a oeste do país.

“A diferença entre seco, meio seco e doce é a quantidade de açúcar residual no vinho, classificado conforme a legislação brasileira, que é de 4 gramas por litro no seco, 5 a 25 gramas no meio seco e mais de 25 gramas no doce”, explica a sommelière. Segundo ela, existe uma preferência mundial aos vinhos tintos e a diferença entre as tonalidades de vinho está no processo de vinificação. “O tinto é vinificado com a casca da uva no processo todo para conseguir a coloração escura, já o rosé passa pelo processo parcialmente com a casca para pegar um pouco da coloração e, no vinho branco, é utilizado apenas o bago da uva, não tendo contato com a casca”.

Nos últimos anos, especialmente em 2020/21, o mercado de vinhos passou por mudanças significativas, com um aumento no número de pessoas interessadas nessa bebida fermentada de uva. De acordo com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), o consumo per capita de vinho atingiu 2,8 litros por ano em 2020, mas teve uma pequena queda, chegando a 2 litros anualmente. No entanto, houve um movimento total de 438,8 milhões de litros de vinho no Brasil em 2022, o que representa uma redução de 10% em comparação ao ano anterior. No entanto, em relação a 2019, houve um aumento de 14%, de acordo com dados da Ideal Consulting, uma empresa de inteligência de mercado especializada no setor de vinhos.

Dados da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra) revelam que a comercialização de vinhos cresceu 75% no Brasil entre 2019 e 2021. Considerando vinhos e espumantes nacionais e importados, o aumento no consumo durante esse período foi de 27%, de acordo com a Ideal Consulting. A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) mostra que o consumo per capita de vinhos no Brasil atualmente é de 2,4 litros. Durante a pandemia, essa barreira de 2 litros foi ultrapassada.

Segundo dados fornecidos pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) em 2020, o Brasil possui cerca de 1,2 mil vinícolas, sendo que 70% delas estão localizadas no Rio Grande do Sul, e as demais estão distribuídas em Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Pernambuco e Bahia.

Serviços

Brinda Brasil (versão pocket)

Data: 02/06/2023

O que é: degustação de 10 rótulos de vinhos nacionais e três comidinhas brasileiras

Horário: 20h

Valor: R$ 129,00 por pessoa

Endereço: Avenida Venerando de Freitas Borges, Qd 37, lote 04, lojas 4 e 5, Setor Jaó

Reservas: (62) 99501-0196

Vagas limitadas, lista de reservas aberta.

Promoção: 1º a 10 de junho 15% de desconto em rótulos nacionais