Festival Circuito X celebra pitdogs como patrimônio cultural de Goiânia
O tradicional sanduíche goiano, reconhecido como patrimônio cultural da capital, será celebrado no Festival Circuito X, promovido pelo Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás. O evento, que ocorre entre 8 de maio e 1º de junho, busca valorizar a tradição gastronômica e fomentar o empreendedorismo local.
“O pitdog é um patrimônio afetivo e gastronômico preservado ao longo de gerações. Ao realizarmos esse evento, estamos reconhecendo o valor da cultura popular e também estimulando o empreendedorismo local, a inovação e a formação profissional”, destaca Marcelo Baiocchi Carneiro, presidente do Sistema Fecomércio.
O diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, reforça: “Estamos promovendo um encontro entre a tradição e a formação profissional, celebrando as raízes e o sabor goiano, ao mesmo tempo em que ajudamos os empreendedores a se reinventarem com qualidade e originalidade”.
Arena X marca abertura com gastronomia e atrações musicais
A etapa inicial do festival será a Arena X, realizada entre 9 e 11 de maio na Praça das Artes (Jardim Goiás). O espaço contará com 20 expositores comercializando versões exclusivas do sanduíche inscritas no Circuito X, além de oficinas conduzidas pelo Senac e shows gratuitos.
A programação gastronômica inclui a Cozinha Itinerante do Senac, com chefs convidados ministrando aulas sobre molhos, técnicas de preparo de proteínas e montagem de sanduíches. “Queremos capacitar participantes e estimular a inovação, sem perder a essência dessa tradição”, explica Márcio Zago, coordenador de Gastronomia do Senac.
Os visitantes também poderão curtir atrações musicais com a banda Versário e DJ Múcio (sexta, 9), DJ Dudax e Danilo Guedes (sábado, 10) e a banda Venosa com DJ Bruno (domingo, 11).
Circuito X percorre pitdogs de Goiânia até 1º de junho
Após a etapa inicial, o festival segue com o Circuito X, em que lanchonetes participantes espalhadas pela cidade vão oferecer versões exclusivas do x-salada – obrigatoriamente com receita tradicional. O período coincidirá com a Pecuária de Goiânia, ampliando o alcance do evento.
As inscrições para os pitdogs interessados em participar do Circuito X seguem abertas até o dia 10 de abril, com gratuidade para associados ao Sindipit-dog. O cadastro pode ser feito por meio do link enviado nos grupos oficiais de associados ou presencialmente na sede do Sindipitdog, na Fecomércio.
